Prodajemo Shiitake gljive u dva oblika: svježe i sušene. Nalazimo se u mjestu Varaždin Breg, udaljeno 10ak km od Varaždina.
1. Svježe shiitake gljive [narudžba]
Svježe gljive najradije prodajemo osobnim preuzimanjem (dogovorimo se oko mjesta dostave ako ste u blizini Varaždina). Radi loših iskustava sa kurirskim službama, više ne preferiramo slati svježe gljive putem njihovih usluga.
Pošto svježe ubranih gljiva nemamo cijelo vrijeme u ponudi, primamo predbilježbe za kupnju kod prve sljedeće berbe. Pošaljite nam email, nazovite nas, ili pošaljite poruku, mi Vas zapišemo i kontaktiramo kod prve sljedeće berbe bez ikakvih obaveza!
Cijena svježe ubranih Shiitake gljiva je 20€/1000g. Minimalna narudžba je 500g. Ako želite samo za probu, dogovorimo se i to 🙂
Za usporedbu, cijena Shiitake gljiva u trgovačkim centrima može biti 15€ – 20€ po kg, međutim to mogu biti gljive uzgojene na supstratima nepoznatog sastava, i koje često imaju vidljivi višak vlage radi dodatne težine. Po kvaliteti su takve gljive inferiorne onima uzgojenim prirodnim putem na oblicama graba, hrasta i bukve na svježemu zraku.
Kako čuvati svježe gljive? U običnom hladnjaku /frižideru shiitake gljive mogu stajati barem 2 tjedna bez da izgube ikakva svojstva ili strukturu. Možda mogu i dulje.. ali kod nas nikada ne prežive toliko 🙂
2. Sušene (dehidrirane) shiitake gljive [narudžba]
Sušene gljive šaljemo bez problema i poštom! Dok se sasvim dehidriraju i vakuumiraju, vrlo su pogodne za transport i skladištenje. Minimalna količina za slanje je 100g.
Sušenih Shiitake gljiva imamo u zalihama i dostupne su za kupnju tokom cijele godine. Gljive su potpuno osušene na toplome zraku u komori (50°C), gotovo da i nemaju masu, ali im je okus koncentriran i intenzivan. Sušenjem Shiitake nimalo ne gube svoja gurmanska i medicinska svojstva, a u tom obliku mogu stajati mjesecima.
100g dehidriranih shiitakea dobivamo od preko 1kg svježih, tako da je cijena za 100g dehidriranih = 20€.
Moguće je naručiti 100g, 150g, 200g i tako redom. Po jednom pismu maksimalna količina je 200g (fizički ne stane više u veliku kovertu), pa bi se veća količina poslala u više pisama ili u paketu.
Što se tiče troškova dostave dehidriranih Shiitakea, dostupan je cjenik HPa za razne opcije – najpovoljnija opcija je preporučeno pismo uz prethodnu uplatu na račun, ili dosta skuplja uz plaćanje pouzećem. Vi birate opciju po želji.
Kako upotrijebiti sušene gljive? Potrebno ih je samo namočiti u vodi na 10ak minuta, nakon čega ih pripremate kao svježe!